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湖北青砖茶
文章出处:《黑茶通史》 | 文章作者:郭红军 | 文章发布时间:2021/11/8 10:45:02 | 类型:安化黑茶文化

  青砖茶,又称“老青砖”“老茶砖”“绿砖茶”等,主要产自湖北蒲圻之羊楼洞及湖南临湘羊楼司、聂家市等地,尤以羊楼洞所产者为佳。因深受蒙古族人民喜爱,历史上曾谓之“蒙古茶”。据《甘肃通志·茶法》所载清光绪三十年(1904)发第十案茶票时南商试办伊犁晋茶票片中云:“……并据查明晋商私茶系由湖北蒲圻羊楼洞所办,色味式样与湖南安化茶迥殊,马亮谓边民惯食晋私,不喜官茶确系实情,南商遂请仿照晋商式样,另请新票,赴湖北羊楼洞采办茶砖,运至关外、伊犁各处行销,以顾引地,而保课厘”;同书又载三十三年( 1907)附第十一案茶叶课银疏所言:“又阿拉善王因蒙人喜食黄黑晋茶,不食湖茶,咨商改办前来……且蒙古向为甘私引地,既不愿食湖茶,亦拟援照南商运销伊塔官茶章程,责成宁商改办川字黄黑二茶,俾顺蒙情,而保引额。”考销往蒙古各地茶类主要为青砖茶及红砖茶(米砖),“川字黄黑二茶”或即青砖茶之代称。另据晚清叶瑞延《纯蒲随笔》载称:“闻自康熙年间,有山西估客购茶邑西乡芙蓉山……所买皆老茶,最粗者踩作茶砖,仍号芙蓉仙品,此黑茶也”;《崇阳县志·卷4- 物产》和《湖北通志,卷22 . 物产》(1921)均载称:“往年山西商人购于蒲圻之羊楼洞,延及邑西沙坪。其制,采粗叶入锅火炒,置布袋中揉成,再粗者入甑蒸软,取细叶洒面.压作茶砖,竹箱贮之,贩往西北口外,名黑茶。”表明青砖茶亦得名“黑茶”。
  青砖茶的形制是由篦茶、茶封、帽盒茶逐渐演变而来,其创制年代约在清乾嘉年间。到了咸丰末年(约在1854年一1861年之间),才正式生产现代的青砖茶。清同治初年( 1862 )以后,山西、俄国茶商相继在羊楼洞、羊楼司、聂家市等地设立茶庄,收购老青茶压制成砖运销俄国。1863年,俄商巴提耶夫设立了汉口顺丰洋行,并率先在羊楼洞创办了顺丰砖茶厂;古宾·阿列克谢·谢苗诺维奇和巴诺夫( J.K.Panoff)分别于1866年和1871年兴办新泰、阜昌洋行,同时也在羊楼洞建立了砖茶厂。随着砖茶外销的日益繁荣,各地茶商纷至沓来,设厂经营。1910年至1915年间,俄商阜昌、顺丰、新泰、惠昌以及广东商人于1906年在汉口创办的兴商茶砖公司等年制40余万箱;西商茶号亦增至30余家,年压砖茶30余万箱;共压制老青砖达75万余箱,青砖茶生产达到了历史的最高峰。设在羊楼洞的茶庄因其经营方式的不同,分为包茶庄(大都由广东商和本地商经营,专制散茶,运销汉口洋行,以供砖茶厂压制砖茶之原料)和砖茶庄(兼有包茶庄与砖茶厂之工作,自购毛茶,自制散茶,自压砖茶)两种。砖茶庄全由山西茶商经营,其中历史最为悠久、规模最为宏大的当属“三玉川”,其所压制的印有三玉川标记的砖茶在蒙古族牧民中享有很高的声誉,产品供不应求,以致后来羊楼洞生产的青砖茶将牌号全都改为“川”字标记。
  1917年俄国十月革命后,俄商砖茶厂停办,洋行倒闭。1920年和1925年,总号设在山西榆次的义兴、聚兴顺在羊楼洞创办砖茶厂,年产可达10万担,供应边销市场。1925年苏联在汉口成立协助会,在羊楼洞委托华商收购,并委托太平洋砖茶rc即十月革命后在英国伦敦注册的原新泰洋行爐制砖茶,砖茶产量有所回升。但不久苏联实行统制国际贸易政策,设立茶叶托辣斯部( Tea Trust),统一茶叶之购买,并划蒙古为其经济范围,我国茶商无法前往交易,所制茶砖,几全须经俄商之手,价格任其 凶L 操纵,茶叶生产受到严重打击,羊楼洞各砖茶厂纷纷倒闭。盛誉卓著的三玉川亦不得不于1930年停业,三年后完全破产。至1936年,羊楼洞的砖茶庄仅剩下义兴、兴隆茂、聚兴顺、长裕川及昌生等五家,共收毛茶27271.48担(旧秤),制得茶砖21230担;包茶庄也只剩下规模较小的11家。
  1938年武汉和羊楼洞先后沦陷,日寇将羊楼洞的义兴和聚兴」」庾两家茶庄改为中日合办,更名为武汉制茶株式会社第一茶厂和第.-茶厂,两年里压制的青砖茶大都运销蒙古。1942年,西迁至恩施的湖北牧府在主席程潜的倡导下成立了“平价物品供应处制茶厂”。抗战胜利后,平价物品供应处奉令撤销,成立“湖北省民生实业公司”;原“平价物品供应处制茶厂”改为“民生茶叶公司”,接收了日伪在鄂南遗留下的部分茶叶,并在原址与省建设厅联营成立了“鄂南砖茶厂”, 1947年生产青砖茶约2万担。
  1949年5月,人民政府接管了“民生茶叶公司”和“鄂南砖茶厂”,并于是年9月在民生茶叶公司和羊楼洞接管茶厂(除义兴和聚兴顺外,尚有抗战胜利后新办和复办起来的民生、复兴和天源茂等三家)的基础上,先后成立了“华中茶叶公司”(后改名为“中国茶叶公司汉口分公司”)和“华中茶叶公司羊楼洞茶厂”。到1952年底,砖茶年产量由1949年的3万担增加到了8万担。1953年8月15日,羊楼洞茶厂整体搬迁至4公里外的赵李桥镇新址,更名为“中国茶叶公司赵李桥茶厂”并正式投产; 10月6日, “中国茶叶公司赵李桥茶厂”变更为“湖北省茶叶公司赵李桥茶厂”。1956年赵李桥茶厂被确定为边销茶专供企业,青砖茶产量总体呈持续上升趋势。1957年1月和1958年4月,先后易名为“湖北省供销社赵李桥茶厂”“湖北省赵李桥茶厂”。至1984年,该厂共计生产各种茶叶382.49万担,其中青砖茶293.17万担,米砖茶81.87万担.成为我国最大的青砖茶生产企业。2009年,改制后的“湖北省赵李桥茶厂有限责任公司”正式成立。
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