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湖茶产区之:新化县
文章出处:《黑茶通史》 | 文章作者:郭红军 | 文章发布时间:2021/1/25 11:27:07 | 类型:安化黑茶历史

  (1)植茶概况
  新化茶产虽不及安化、平江等县之多,但在湖茶之地位,亦常居第三、四位。产茶以大桥江、大城镇、龙珠山、杨木洲等处为中心,次之为王油山、杨家坊、太阳江、百风抝;以行政区域论,第一区之中和乡、永安乡、遵义乡、镇梅乡年产最富,其次为第七区之乐山乡、鹅塘乡、吉塘乡、平山乡、罗江乡及第八区之礼智乡、太和乡、四教乡、镇资乡等。各地多系万山环绕,地势高峻。植茶面积约30000亩。土质以砂质土壤为多;茶树为本地及安化种;繁殖方法,于秋初后采集茶籽,实播于苗圃,待二、三年后即行移【植,又有直接播于茶山者。每年于六、七月间行深耕及除草一次;生育尚佳,病虫害亦少;每年采叶二次,第一次在谷雨后,第二次在立夏后;亩产约100斤。该县各处之茶树培植颇称得法,每逢年久枯老之茶丛,即以刀砍之,越一、二年而枝叶蓬生矣。
  (2)制茶概况
  新化专制红茶。制法即将生叶摘回后曝于日光中,待至叶梗折不断时即用手揉或足踹之,复于日光中晒干,然后发汗(即发酵)。至精制红茶之制法完全与安化相同。数量约10000担。除贩户收买外即自行运往安化销售。
  (3)茶商概况
  新化与安化接壤,所产之茶多系运往安化之蓝田、东坪、酉州.黄沙坪等处销售。民国二十二年( 1933 ),七区之杨木洲(西成埠)有茶行六家亦在营业,茶商来路为汉口,资本万元上下,用秤斤两以十六两八钱为一斤,茶价计算法,先以七六扣秤,再用九二兑账。民国二十九年(1940) ,杨木洲计有宝大隆、宝聚祥、宝记、裕庆、兴华、富华、富润、丰记等八家茶商。
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