| 四川茶树栽培之一般情形 |
文章出处：《黑茶通史》 | 文章作者：郭红军 | 文章发布时间：2020/7/13 11:04:28 | 类型：安化黑茶文化
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l.雅安
雅安边茶的栽培，具有悠久的历史。且四季常有云雾，空气湿润，茶地多系褐黄色砂质土壤，极盛茶树生长。因此，雅安全县山坡固多植茶，即山谷田埂、菜圃、宅边、墓旁之隙地，亦多植有茶树。茶农植茶之一般程序，可分为垦地、种植、耕耘、施肥、修剪、保护、间作等七个步骤。
(1)垦地：雅安山地辽阔，草木丛生，随处可选作茶地。茶农开垦茶地之手续，可分为砍柴、烧山、掘根、翻土诸工作：乘每年秋、冬树木枯槁之际，茶农将选定之茶地内之杂草树木一律砍除；继而纵火焚烧；然后挖掘泥土，清理树根；再行翻土，使土壤得以风吹日晒，促其风化；最后稍事整理，即可供植茶所需。
(2)种植：种植茶树之方法，可分为直接播种和先育苗后移栽两种，而以直接播种者居多。所用之茶种（即茶籽)，均在当地采收；采种之时间，通常在白露（九月七、八日）以后；将采得之茶种，随意堆置地上，至春季立春后至清明前取出播种。播种之方式，均采用点播法：先行掘穴，穴深约五六寸，每穴投入茶种三四粒至四五粒不等，粒与粒之间相距约4厘米，覆土厚约3寸。边茶商业兴盛时期，茶树栽培距离甚密，行距不冠一尺，株距仅一二尺；茶叶滞销时，茶农每多随意栽植，或任其自生自灭，甚至改种粮食作物”因而茶园疏密不一、长势衰颓。移植通常在每年端阳节前后、茶秧高约二三寸时进行。
(3)耕耘：茶农每年施行中耕一二次，大都在春初秋末之时行之；至于除草工作，向无定时，通常视间作物所须除草之时间而顺便行之。
(4)施肥：地处山麓之茶地”因通常栽种间作物，每年施一至二次肥；山腰以上之茶地，因运肥不便，若无间作物，大多听其自然，不另施肥。施用之肥料，以人粪尿、牛粪、草粪等农家肥为主，在茶市兴盛时代，亦有施用菜饼、桐饼者；施肥之时间，多在春季三四月及秋季九十月间；施肥之方法，即以肥料置于茶树根部四周，上覆以土。
(5)修剪：茶树修剪得法，可以增加茶叶产量。雅安茶农，通常不明白修剪之利益攸关，大都不进行修剪。惟间有将衰老之茶树，齐根刈去，使根部重新长出新枝干者，二三年后可采。
(6)保护：雅安一带，因天气不甚寒冷，茶树树羊，虽严愿亦从无围缚保温等措施。病害方面，以苔藓寄生为最；虫害方面，当某年晴H较多时，危害茶树嫩叶甚烈之茶毛虫(Auaraca bipunctata，lcalker鳞翅目带蛾科）即易发生，茶农对于病虫害多不防除，认为天意使然，非人力所可挽救。
(7)间作：茶园间作，为我国茶园之一般现象；雅安一带地瘠民穷，对间作物如玉米、豌豆、蚕豆、番薯、油菜等食粘F倍加侧重，认为茶树乃天然产物，并未视其为重要之收入来源，因而茶园内间作物多呈喧宾夺主之势。
2.邛崃
邛崃偏居川西南一隅，气候温和，土质肥沃，山区盆地交错，河流纵横，是植茶最理想的区域。当地茶农多以植茶为一种副业，茶叶之收益在农家经济中所占地位并不重要（占全家收入20%以上者有之；仅及10qo左右者有之；更有未列为收入者)，因而茶地大都间嘞该县茶农约有11000家，平均每户茶地面积仅为1..74亩。故茶地多二不成园。茶树散植于山坡或耕地边缘，高约二三尺，间有四五尺高者，均为丛生灌木，枝老干疏。邛崃茶树栽培之一般情形，与雅安相似，不赘。
3.峨眉
峨眉一带，从未见有整片茶园，茶树均属灌木，零落散生在1200米以下的山地上，据1939年统计，树龄均在五六十年以上。峨眉茶树，在昔系人工栽培，迨清末衰落而后，已少栽培。据《峨眉县志》所载：“良材佳种，培植维难，出亦无几……”
(1)垦地：峨眉多山，农人为求栽种农作物，不得不垦地种植。于土壤较肥、坡度较缓之处，伐去林木，掘根、翻土，即行栽种，然后附带植茶。故每亩所种茶树，少则四五丛，多则二十丛。
(2)种植：峨眉植茶，从不在苗圃先行育苗；茶农多就原有茶树生长之处，寻其种子自落发芽者移植之。因此茶地每丛茶赧熾参「殊不一致，约四五株至十数株不等，然以五六株者最为常见。
(3)耕耘：松土之次数，视栽种农作物之次数而异。如栽种两季，则夏季于种农作物前约=月间，用锄松土一次；冬季则于八九月间松士一次；但通常以夏季松土一次者居多。除草之次数，每年两次：四五月间施行次，用锄砍断草根；六月间进行第二次，多系用手拔除。
(4)施肥：施用肥料之目的，为施于农作物，茶树仅蒙其余润而已。肥料种类，为人粪、牛粪、羊粪、猪粪及菜籽粕等。
(5)修剪：茶农对于茶树修剪，向不施行，因而茶树枝条疏生、参差不齐。
(6)间作：间作之农作物种类，因季节而异。在夏季以玉蜀黍、黄豆为主；冬季则有胡豆、豌豆、油菜等。在1000米以上山地，因气候寒冷，仅间种一次夏季作物。
4.茶树树龄与茶叶产量之比较
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