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建国初安化扫盲课本里的茶叶
文章出处:《安化黑茶》杂志 | 文章作者:汪勇 | 文章发布时间:2019-11-23 11:19:41 | 类型:安化黑茶历史

  安化是著名的茶乡,很长一段时间百分之六、七十的农户以茶为业,彭先泽在《安化黑茶》中写道:“安化山多田少,一般农民,多于山间种植营生,资水南北山地,大都种茶”;“茶叶之根本改良,首赖茶农,茶农既缺乏知识,又无组织,加以终岁劳动,仍觉难于生活”,大多数茶农文化水平不高,甚至有很大一部分是文盲,这样不利于安化茶叶生产。解放后,安化县党和政府十分关注以茶农为主的农民的脱盲,高度重视扫除文盲工作,积极采取措施,推进扫盲工作的开展。安化县编写的《速成扫盲课本》中有很多篇幅与茶叶有关,将茶叶编入扫盲教材,供农村识字班学员学习,既表明了茶叶在安化经济中的重要地位,也体现了党和政府对茶叶生产的高度重视。
  安化的扫盲工作早在 1950 年冬就开始了,安化县委和政府在农村创办冬学,每晚组织农民,上 2 小时课,以识字为主,结合进行土改政策教育。大规模的扫盲运动从 1952 年开始,是安化历史上第一次扫盲运动,以冬学为主,推行“速成识字法”;1956 年 3 月,县扫除文盲协会成立,下设扫盲办公室,各乡镇成立分会,当年,全县共开办冬学(含学习小组)491 所,入学 1 万余人,内有 7000 余人脱盲,这是第二次扫盲运动。1958 年“大跃进”,开始第三次扫盲运动, 3000 余名群师和2000多名中、小学教师,800 多名医务人员参加扫盲,定指标、分任务,层层包干,户户设“识字栏”,主要道路设“识字岗”,评先进,“插红旗”。1959 年,全县接连召开 5 次动员会、现场会和 12 次电话会。当年 12 月上报统计:参加扫盲学习的有 69300 多人。


1958年版《速成扫盲课本》

  早在 1956 年安化县根据农民生产、生活常用词语编印过《农民识字课本》一、二册,目前已无从查考,最近发现的《速成扫盲课本》分两种,一种 1958 年编写,共 26 课;另一种 1959 年编写,共 30 课。
  1958 年版《速成扫盲课本》中的第十三课《茶叶》:培植茶叶,分批采摘,用脚揉茶,必须改革,提高质量,扬名各国。
  该课文后面有练习题,读讲:四月里来采茶忙,安排劳力抢时光。一定要把茶制好,运出国外把名扬;讨论题:怎样争取茶叶丰产?
  这篇课文指出“用脚揉茶,必须改革”,起因是解放初,不只是安化,我国很多茶区一直是沿用古老的用脚揉捻茶叶的制茶方法,这种方法不卫生,效率也低下,曾经饱受外国人的嘲弄,随着揉茶机的应用和推广,逐步结束了茶农千百年来用脚揉茶的历史。
  课文和“读讲”中强调“扬名各国”、“运出国外把名扬”,说明安化十分注重茶叶的国际影响力,希望曾经影响世界的安化茶叶继续保持这份荣光,饮誉世界。
  布置的讨论题“怎样争取茶叶丰产?” 这个题目非常贴近生产实际,我们可以设想当年茶农们热烈讨论的情形。
  1958 年版《速成扫盲课本》第二十课《安化县》:我们安化共有五十五个乡,八个镇,有五十四万多人口,气候温和,土地肥沃,物产丰富。棕桐竹木产得很多,尤其是茶叶最著名。


1958年版《速成扫盲课本》

  这篇课文中尽管“茶叶”只有短短的一句“尤其是茶叶最著名”,但足以说明安化是以茶叶著称的“茶乡”,安化国民经济发展中具有重要地位。
  1959 年版《速成扫盲课本》第二十四课《茶叶》:茶叶是我国人民的生活必需品,也是我国重要的出口物质。我们每年要输出大量的茶叶到苏联和各人民民主国家,换取钢材和机器,来建设我们的祖国。安化是有名的茶区,我们要大力培植茶园,改进制茶技术,使茶叶产得更多更好。


1959年版《速成扫盲课本》

  这篇《茶叶》比 1958 年版相比,文字更多,内容更加详实。1950 年美国对我国实行封锁禁运,茶叶出口受阻;同年,我国与苏联签订贷款协议,茶叶作为我国偿还贷款的主要商品,苏方对茶叶的品种、规格、质量均提出新的要求。为适应形势的变化和扩大出口的需要,安化县委县政府积极贯彻扶植和发展生产的方针,大力发展红茶生产,开展试制和改制红茶;指导茶农改进初制技术。这篇课文实际上反映了这段历史。
  第二十五课《工业交通》:我县是个山区,交通很不便利,工业也不发达。解放后,党和政府为了发展生产,提高人民生活,整修了资江的河道,修筑了常安公路,还建立了资江铁厂、落水洞铁厂、青山冲铁矿、安化茶厂等许多厂矿企业。闻名全国的柘溪水力发电站也正在兴建,横贯我国西南的湘黔大铁路,也在我县经过。今后,我县的工业交通,将会一天天的更加发达起来。
  这篇课文谈到安化茶厂,该厂于 1950 年 2 月建厂,是湖南省最早建设起来的国营茶叶加工企业,当时的全称是中国茶业公司安化红茶厂。
  课文中提到的资江铁厂,也与茶叶有关,它是解放初期主要由晋籍茶商入股兴建起来的。
  第二十六课《植树造林》:……我县是个山区,棕桐竹木和茶叶是主要的出产。……
  这篇课文与 1958 年版《速成扫盲课本》第二十课《安化县》一样,强调茶叶是安化的主要农产品,是安化县经济的重要支柱。
  尽管幸存下来的这两册扫盲课本,残破不堪,但它成了历史的见证。安化的茶叶生产,具有得天独厚的生态环境,有丰富的品种资源,有广阔的栽培面积,有悠久的历史,有众多的茶类,有丰富的种茶制茶技术。茶叶在安化经济中,一直占据突出的地位。茶叶的兴衰,对安化人民的生活,对安化的工农业生产,对安化的财政收入等都有举足轻重的作用。茶叶活了,全盘皆活,茶叶出问题,各方都受拖累,经济的荣枯与茶叶的兴衰息息相关,安化茶叶“牵一发而动全身”, 将茶叶编入扫盲教材,从一个小小的侧面反映了解放后,安化党和政府对茶叶生产的高度重视。2006年以来,茶产业发展在安化提升到了一个新的高度,各级党委和政府将茶产业提升为农业发展的支柱产业、产业扶贫的重点产业,充分发挥茶产业在乡村振兴和脱贫攻坚中的重要作用。

  来源:《安化黑茶》杂志
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