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安化黑茶是“适度富硒” 的健康茶
文章出处:《安化黑茶十八讲》 | 文章作者:伍湘安 | 文章发布时间:2019-11-14 22:14:12 | 类型:安化黑茶健康

  《保健与生活》(2012年第8期)记载:“硒,人体必需的微量元素。硒,被誉为‘长寿元素’、美国FDA将硒作为抑癌剂,允许在食品、药品的包装上注明硒的抑癌性质;我国于2004年9月将硒酵母列入国家医保目录”。
  “国内外大量资料表明,世界40多个国家土壤中缺硒,我国有72%的国土面积是缺硒地区”。 (《保健与生活》2012年第8期记载)。 “ 湖南也是缺硒地区”。“适度补硒应是强壮中华民族的国策之一” ( 王志远教授论文记载)。“ 因而有关专家呼吁:要象重视补碘一样重视缺硒地区的补硒工作”。
  美国哥伦比亚大学王志远教授研究安化黑茶,经过论证,发表论文:“安化黑茶是‘适度富硒’的健康茶。”  “安化茶的硒水平,是全国茶叶平均值的两倍,世界茶叶平均值的7倍。”“硒是人体必需的硒元素,具有抗氧化、抵御疾病、保护心血管、平衡肌体环境、增强肌体免疫力等功能。
  食品安全标准“即农产品硒含量不能超过0.3PPm,超过标准会导致中毒”。 
  王志远教授研究论证:“安化黑茶符合食品安全标淮,是‘适度富硒’ 的健康茶”。 安化是“适度富硒区”。 “经国家食品科学重点实验室化验安化黑茶19个样产品均为0.22±0.05PPm,其中60%的样品平均为0.25±  0.05PPm,40%的样品平均为0.27± 0.03PPm。

  降脂——脂肪分解酵素含量高
  《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第144页论文“茯砖茶品质与保健” 记载:1985年4月,日本丰茗会理事长松下智先生受日本(株)中国健康茶公司委托,以“降脂减肥” 为课题,到我国新疆进行了考察后,松下先生回日本后,将茶样委托日本天野制药株式会社,针对“脂肪分解酵素” 这一指标,采用不同检测方法,分别对茯砖茶、普洱茶、正溪茶、六堡茶进行了对比测定的理化数据说明:茯砖茶脂肪分解酵素含量最高,依次是普洱茶、正溪茶、六堡茶,即分解脂肪能力,安化黑茶(茯砖茶)15个点,普洱茶12个点,正溪茶12个点,六堡茶3个点。日本专家经过科学测定证实了黑茶养生保健作用的秘密,称安化黑茶是中国古丝绸之路的神秘之茶。


1985年4月日本丰茗会理事长、茶专家松下智、佐野在安化茶场参观考察。


1985年4月日本丰茗会理事长、茶专家松下智、佐野在安化茶场、在中国河西走廊考察后针对“脂肪分解酵素素”这一指标检测惊叹安化黑茶(茯砖茶)的神奇功效为“中国古丝绸之路的神秘之茶!”

  茶多糖对糖代谢的影响
  在民间有常用粗老茶治疗糖尿病的案例,有报道称用粗老茶治糖尿病,其临床观察的有效率达70%。
  经科学试验证明,安化黑茶“能调节人体内胰岛素的分祕”,茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似,茶多糖有使血糖下降的作用。湖南农业大学茶专家通过实验对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶类要强,这是因为安化黑茶采用的原料是成熟度较高的茶叶(较粗老茶叶)在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且活性更强,这是采用的原料和初制时渥堆(发酵)安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因。
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