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谌超美:巾帼茶匠,许你一杯历史遗韵
文章出处:新湖南客户端 | 文章作者: | 文章发布时间:2019-9-3 9:11:37 | 类型:安化黑茶文化

  谌超美
  1979年生于安化,晋丰厚第七代掌门人,山西大德晋茶文化研究院副院长,内蒙古草原茶路协会副会长,2014湖南茶叶十大新锐人物。
  生于黑茶世家,从小耳读目染,2013年6月,接手晋丰厚茶行。
  多年来致力于挖掘晋湘文化,开拓晋丰厚海内外市场,是安化黑茶界的巾帼英雄。
  17世纪中叶,晋商开辟了纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道“万里茶路”,也成就了安化黑茶的历史陈香。
  漫漫长路,百年风云,多少商号与茶行淹没在历史尘埃中,仅于泛黄的书页中留下只言片语。而晋丰厚一枝独秀,薪火相传,如今由第七代传承人谌超美续写品牌传奇。
  一肩挑荣耀,一肩扛风雨,责任之重,可想而知。这也让我们对这位女传承人充满好奇。
  满眼尽是茶,谌家幺女初长成
  谌超美,谌家“老幺”,安化民间俗语“父母疼幺儿 ”。谌超美告诉我们:“自记事起便一直跟在父亲身后,村里给取一外号‘老谌家小尾巴’。”
  说起谌超美父亲,可是位了不起的人物。作为晋丰厚第六代传人,谌小丰是几十年来安化黑茶界一种不容忽视的存在,他开发了金花千两、金花散茶等共计5项国家专利。
  跟在这样的父亲身后,谌超美自然是“泡”在茶罐里长大。
  “晋丰厚是祖上传下来的一个字号,最初,晋商来安化办茶始于清初”,“‘厚德载物,诚信为本’是晋丰厚传世灵魂,切不可丢”,“发花就是让茶叶发酵,让它生出对人体有益的菌”……满眼尽是茶,茶史,茶事,茶工艺,谌超美耳濡目染学会了不少。
  90年代,谌超美到了该离家求学的年纪。“受中国成为WTO成员国一事启发,父亲敏锐地意识到未来茶产业必将国际化。”于是,谌超美照父亲规划到湖南省外贸职业学院学国际贸易专业。
  1997年5月,谌超美从学校毕业,没有第一时间进入家里的茶厂帮忙,而是南下珠海开始了一段看似“不务正业”的从业之旅。
  谌超美从外企市场营销做起,一路学习考证,考得报关员资质。“做进出口外贸不是我的理想职业,但这段工作经历让我开阔了视野,在日后的企业管理和市场应对方面,我才能得心应手。”谌超美的每一次选择,无论有意无意,都在为今后加入晋丰厚做准备。
  2008年, 陪父亲参加完“首届晋商文化推广周”后,谌超美选择留在太原,一来继续挖掘晋丰厚的史料,二来因看好山西晋商的文化以及对山西情结,希望老字号回归山西。
  2008年11月8日,谌超美在山西省中奥茶城开设了第一家湖南黑茶晋丰厚专卖店。
  靠着对晋丰厚的深情、对安化黑茶的执着和一股不服输的劲,谌超美在太原的街街巷巷拓展市场,挖掘晋湘文化。五年间,晋丰厚品牌形象店在山西开了五家。还通过“黑茶文化推广周”、“汉风茶韵茶艺表演”等推广活动,让更多的山西人了解并喜欢上了晋丰厚。
  执掌百年品牌,注入新鲜血液
  在谌超美成长的过程中,总有一个影子挥之不去。有时害怕他,有时敬畏他,有时想逃离他的管束,有时却把他当做最有力的靠山。
  这个人就是父亲——谌小丰。


谌超美与父亲谌小丰的黑白老照片

  都说父亲如大山,除了父爱如山,还有一层隐含的寓意:一个人从出生到走向成熟,只有真正跨过父亲这座山,才能完成使命,绽放出自己的光彩。
  刚过而立之年的谌超美终于踏上跨越大山的征途。
  2013年6月,谌小丰亲自将晋丰厚茶行交接到女儿手中,谌超美正式成为晋丰厚第七代传人。看着年事已高的父亲,谌超美心中了然,今后带领着晋丰厚黑茶重新走完这一万三千里茶路的重担,就落在她的肩上。
  年轻的传承人面对百年老牌,没有退缩与畏惧,以多年所学和独到思考为公司注入新鲜血液。
  晋丰厚是个传统家族企业,一直走的是产品、价格、渠道、宣传路线。其产品在第六代传承人谌小丰精工技艺的打造下,已占有一定市场份额。
  所谓“得渠道者得天下”。2008年以来,晋丰厚开始全国性布局。继山西之后,2011年一举签下广西、广东、浙江、河南和贵州等省总代理。2012年相继签下了福建、新疆等总代理。接着在广州、东莞、北京等地都开设了晋丰厚直营店。
  至2013年,晋丰厚在浙江、广东、深圳等省,东莞、珠海、惠州等城市,全国最重要的茶叶销售基地都建有直营店,台湾、香港地区,甚至韩国、日本、马来西亚、新加坡等国也有晋丰厚产品直营销售。
  与此同时,谌超美还高薪聘请了职业经理人,在职业经理人的指导下,谌超美对全国经销网络进行梳理,一一上门拜访经销商,走访全国各大门店,了解市场反应,调整内部管理模式,规范管理体系。这一系列动作使晋丰厚实体经销网络得到快速健康发展。
  随着互联网逐步成熟,引发了实体经济的变革,形成了一种新的实体经济形态。
  晋丰厚,集茶叶生产、科研、销售于一体的百年老茶号,产品线涵盖普通大众系列及高端礼品茶系列。但传统市场产品同质化严,经营成本较高,市场竞争激烈。
  有效利用电子商务平台,控制并降低发展成本,结合先进的营销方式,不断提升企业品牌形象,就成为晋丰厚急需寻求的新突破。
  2014年开始,在谌超美的牵头下,晋丰厚茶业开始整合资源,制订电子商务战略。公司引进专业的电子商务人才,设立电子商务业务部,如今公司网站具有完整的电子商务功能,并承担起宣传企业文化、展示产品及实时新闻发布的功能。
  作为一门传统产业,晋丰厚不断根据市场的变化及时灵活地做出调整。谌超美说:“经过这些年建设,晋丰厚电子商务业务已发展稳定,通过大数据分析,客户群的锁定也更加精准。”
  这一年,谌超美还远赴俄罗斯开拓市场。她娴熟的泡茶技艺以及晋丰厚黑茶的独特风味深深吸引了在场所有俄罗斯人,晋丰厚终于在俄罗斯伊尔库茨成功设立办事处。
  那条曾由先人用勇气与汗水铺就的万里茶道,如今再次有了谌超美与晋丰厚的名字。
  把准市场走向,文化养茶续写晋丰厚传奇
  时间的指针继续向前,“嗅觉”敏锐的谌超美感知到市场正酝酿新一轮变革,这无疑将倒逼企业创新。
  先知者胜。谌超美首先继续贯彻减产提质的策略,由全年生产缩减至每年6至8个月生产期。一方面可减少企业资金压力,以应对市场风险;更重要的是减产使得毛茶选择权变大,实现原料优中选优。
  “茶好不好,始终要消费者喝过才算。”面对越来越激烈的市场竞争,谌超美思路清晰地分析出,晋丰厚的优势在于产品过硬,文化够厚,她也从这两面下足苦功。
  晋丰厚企业文化来源于山西,而山西除了晋商文化外,还有广为流传的“关公文化”。清乾隆年间,随着茶马古道,关公文化也由晋商带到了安化。
  深受其文化浸润的谌超美希望借由茶祭奠“忠义神勇”、“诚心仁义”的关帝精神。2016年,谌超美制作了独具晋韵的一款“关帝茯”茯砖茶。两公斤装,用东巴纸包装,外观古朴大气,内里金花茂盛,汤色如琥珀,口感醇和,茶气十足。
  2018年5月3日,第17届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周上,晋丰厚的“关帝茯”限量茯砖茶大放异彩,赢得了斗茶大会“百姓最喜爱的茶”之殊荣。
  由谌超美接手后的晋丰厚进入明星产品高产期,每年都有几个“爆款”面世。
  “衣钵茯茶”,天下技法,衣钵为继,莫不以德为本,尊师重道也。寥寥数字,谌超美继承父亲衣钵的良苦用心不言而喻。衣钵茯茶以谌小丰所承手工技艺为本,选安化上等毛叶,全程手工精心筑制而成,师法古制,选料考究。
  2018年,谌超美团队再出佳作。
  古法工艺生产的代表作——“岁月手筑茯砖”,纯手工筑制,汤色橙红透亮,随着长时间的适当存放,汤色变得红浓透亮,口感也将愈加醇和。正可谓,经得住岁月,方知岁月之味。
  金花散茶是晋丰厚专利技术,并于2013年列入安化第三批非物质文化遗产名录。金花散茶的出现打破了传统技术只能在茯砖茶中发花的束缚,使黑茶品质有了质的飞跃,也更符合现代人便捷的饮茶习惯。
  晋丰厚2018年“岁月金花散茶”采用安化黑毛茶为原料,在传统天尖制作工艺基础上运用晋丰厚独有的发花专利技术,使散茶自然产生“金花”。
  采访最后,谌超美领我们参观了陈列室。大大小小近百件产品,浓缩了两代传承人的匠心。要说晋丰厚两代传人最大的不同,那大概是一个专走技术路子,一个注重茶的文化品位。
  “父亲那座大山,你翻过了吗?”
  谌超美没有简单地回答是或否,“每一代茶人有每一代茶人的使命,我是站在巨人的肩膀上,我要演好当下的历史角色,说好这一代的晋丰厚故事。”
  诚然,当谌超美不再畏惧那座高山,或许正因为她已在高处。

  来源:《安化黑茶》杂志
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